효소는 생물의 화학 반응을 촉진하는 단백질입니다. 효소는 특정 기질과 결합하여 반응을 가속화하여 효소 자체를 소비하지 않고도 재사용할 수 있습니다. 효소는 생물의 신진대사에 중요한 역할을 하며 소화, 에너지 생산, DNA 복제 등 다양한 생리적 과정에 관여합니다. 각 효소는 특정 기질에 선택적으로 작용하며, 이는 그 구조와 기능에 따라 결정됩니다.  ★ 카푸트 효소는 주로 식물에서 발견되는 효소로, 특히 카푸트(양배추)와 같은 십자화과 식물에서 많이 존재합니다. 이 효소는 여러 가지 중요한 역할을 합니다.  1.  카무트효소 역할  ≫ 반응 속도 증가: 효소는 화학 반응의 활성화 에너지를 낮추어 반응 속도를 증가시킵니다. 이는 생물이 필요한 생화학 반응 속도를 높이는 데 도움이 됩니다.  ≫ 특이성: 효..